Menu 6/11 tem 7/12

Menu 6/11 tem 7/12 (enkel verkrijgbaar 's avonds - De lunch is een verkorte versie van 2 gangen met optie nagerecht). Ons menu is evenwichtig samengesteld en vormt één culinair geheel, waardoor er helaas geen aanpassingen kunnen gebeuren. We kunnen enkel rekening houden met levensbedreigende allergenen, graag vermelden bij reservatie. Omdat we de grillen van de zee en het weer niet in de hand hebben kunnen sommige ingrediënten soms lichtjes verschillen. Alvast bedankt voor jullie begrip.

Degustatie menu 86 €

Met passende wijnen tot en met hoofdgerecht : + 38 €

Groet uit de keuken...

Deense Kabeljauw/Miso/ Shitakes/Paksoy

Passende Wijn : Von Winning Riesling 1ste Lage

Rog/Aardpeer/ Hoorn des Overvloed/ Vadouvan

Wijn : Pascal Prunier-Bonheur Bourgogne Chardonnay

Hazenrug filet 'Harlekijn'

Wijn : Herentia Altès Lo Grau del Inquisidor Syrah

Chocolade/Koffie/ Mandarijn